NYITÁSI AKCIÓ: 20% KEDVEZMÉNY MINDENRE + INGYENES SZÁLLÍTÁS 25.000 FT FELETT
NYITÁSI AKCIÓ: 20% KEDVEZMÉNY MINDENRE + INGYENES SZÁLLÍTÁS 25.000 FT FELETT
Amikor kint szürke az ég, és állandóan fázik a kezed, van valami egészen különleges érzés abban, amikor átkulcsolod egy forró matchás bögre oldalát. Belülről átmelegít, finoman felébreszt, közben mégis megnyugtatja az elmét. Pont ezért szeretjük annyira a téli matcha receptek világát – egy egyszerű zöld teából teljes téli rituálét csinálnak.
Itt van öt kedvenc a meleg matcha italok közül a hideg szezonra, mind könnyen elkészíthető otthon.
Ez az alap téli matcha ital – az a bögre, amihez bármikor visszatérhetsz, ha valami krémesre és megnyugtatóra vágysz.
Szitálj 1–2 gramm matchát a kedvenc bögrédbe, majd önts rá kb. 50 ml 70–80 °C-os vizet. Verd fel habosra, amíg sima, csomómentes alapot kapsz. Melegíts fel kb. 200 ml tejet (lehet tehén-, mandula- vagy zabtej), és ha szereted, habosítsd kicsit. Öntsd össze a matchát a tejjel, óvatosan keverd el, és ha desszertszerűbb italt szeretnél, édesítsd mézzel vagy juharsziruppal.
A mi kis „titkunk”: zabtejjel lesz igazán krémes és természetesen édeskés ez a klasszikus matcha latte.
Ha a télnek lenne illata, valószínűleg ez az ital lenne az. A matcha találkozik a chai fűszereivel – meleg, fűszeres és elképesztően illatos.
Önts egy kis lábasba tejet, és adj hozzá egy csipet fahéjat, szegfűszeget, gyömbért és kardamomot. Lassan melegítsd néhány percig, hogy a fűszerek kiadják az aromájukat, majd szűrd le. A bögrédben készítsd el a matcha alapot a szokásos módon: matcha + forró víz + felverés. Végül öntsd rá a fűszeres tejet, keverd össze, és édesítsd mézzel vagy juharsziruppal.
Extra „bekuckózós” hangulathoz tehetsz a tetejére egy csillagánizst is – gyönyörűen mutat, és finom plusz aromát ad.
Ez a recept a tél igazi kényeztetése. Gondolj rá úgy, mint a forró csoki elegánsabb, kicsit egészségesebb testvérére.
Egy bögrében keverj össze kb. 1 gramm matchát egy teáskanál kakaóporral vagy egy kevés jó minőségű csokisziruppal. Adj hozzá egy kevés forró vizet, és verd simára. Melegíts fel tejet, öntsd rá a matcha–kakaó alapra, majd ízlés szerint édesítsd mézzel vagy cukorral. Ha igazán elengednéd magad, a tetejére jöhet egy kis tejszínhab is vagy pillecukor.
Itt a magas kakaótartalmú étcsoki működik a legjobban – minél „csokisabb”, annál gazdagabb lesz az ital.
Ez a leglágyabb, leginkább desszert jellegű ital a téli matcha receptek közül – édes, krémes, tele vaníliával.
Készítsd el a matcha alapot forró vízzel, ahogy szoktad. Közben egy kis lábasban melegíts tejet egy kevés vanília kivonattal, hagyd, hogy az illata betöltse a konyhát. Öntsd össze a vaníliás tejet a matchával, édesítsd mézzel vagy agávéval, és ha szereted a „kávézós” habot, habosítsd meg a tetejét.
Tálalás előtt szórj a tetejére egy leheletnyi fahéjat – apró részlet, de az egész bögrének igazi téli hangulatot ad.
Ez a téli „wellness” italod – melengető, színes, tele olyan összetevőkkel, amelyek jót tesznek a testednek.
Melegíts fel kókusz- vagy mandulatejet egy kevés kurkumával, egy csipet fahéjjal és egy pici fekete borssal. A bors furcsán hangozhat, de segít, hogy a szervezeted jobban hasznosítsa a kurkumát. Amíg a tej melegszik, a bögrédben verd fel a matchát egy kevés forró vízzel. Ha kész a fűszeres tej, öntsd rá a matchára, és édesítsd mézzel.
Mivel kíméletes és megnyugtató ital, ez azok közé a meleg matcha italok közé tartozik, amelyeket kisebb adagban akár este is ihatsz – különösen azokon a napokon, amikor úgy érzed, az immunrendszerednek jól jönne egy kis plusz törődés.
A télnek nem muszáj a nehéz kávékról és a cukros forró csokikról szólnia. Egy kis kreativitással a matcha végigkísérheti az egész szezont – a csendes reggeli lattétől a kanapén kortyolgatott, esti golden milkig.
Ha megtalálod a saját kedvenc téli matcha receptjeid, a hideg napok hirtelen sokkal hívogatóbbnak tűnnek. Nem csak valami meleg italt iszol – adsz magadnak egy apró, zöld rituálét, ami puhítja, nyugtatja és sokkal finomabbá teszi a telet.
