Kezdőlap » Termékek » Barista Matcha
Vissza a termékekhez
Loading...
Matchania barista matcha tea – japán zöld tea por fekete csomagolásban, modern konyhában
Matcha latte készítése latte art mintával, prémium csészében – Matchania
Réteges bogyós- és matcha smoothie friss gyümölcsökkel és mentalevéllel díszítve – Matchania
Matcha latte zöld kerámia bögrében, habbal és matcha szórással – Matchania
Színintenzitás
Édesség
Umami
Keserűség

Matcha Tea

Barista Matcha

A matcha, ami imádja a tejet. Barista matchánkat kifejezetten lattékhez, jeges italokhoz és kreatív matcha receptekhez ajánljuk. Elég karakteres ahhoz, hogy tejben, növényi italokban és smoothie‑kban is szépen megmaradjon az íze és a színe, mégis finom és harmonikus maradjon.

Amikor a gazdák a barista matchához szedik a leveleket, egy picit más szempontokat néznek, mint a többinél. Itt nem csak az számít, hogy a matcha önmagában, vízzel felverve tökéletes legyen, hanem az is, hogy tejjel, zabtejjel vagy mandulatejjel keverve is megmaradjon a karaktere. Olyan leveleket választanak, amelyek még mindig élénkzöldek és frissek, de már van bennük egy kis plusz intenzitás. Ettől lesz a barista matcha az a fajta matcha, ami lattéként, jeges italban és sütiben is „hallatja a hangját” – anélkül, hogy keserű lenne.

Ingyenes Szállítás

25.000 Ft Feletti Rendelésnél

Biztonságos Fizetés

Stripe Fieztési Rendszer

100% Organikus

Tanúsított Prémium Minőség

A Matchád Története

A barista matchához használt teanövényeket szüret előtt árnyék alatt neveleik, hogy a levelek megőrizzék élénk színüket és a bennük lévő értékes hatóanyagokat. A leveleket későbbi szakaszban szedik, mint a ceremoniál és prémium matchánál, így ízük kicsit erőteljesebb, karakteresebb – pont úgy, hogy tejben és növényi italokban is szépen érvényesüljenek. A teát ezután hagyományos kőmalmokkal őrlik porrá, odafigyelve arra, hogy a szemcseméret finom maradjon, az állag pedig jól oldódjon. Az eredmény egy olyan barista matcha, amely tejjel keverve krémes, intenzív, mégis kiegyensúlyozott – pont, amire egy jó matcha lattéhoz szükség van.

Származás

Japán - Aichi + Shizuoka

Szüret

Tavaszi Szüret

Ajánlás

Mindennapi matchákhoz, krémes lattéhoz

Minden, amit tudnod kell

Hogyan készíts tökéletes matchát?

A matcha készítése egy tudatos, lelassító rituálé, amely összeköt a japán teaszertartás évszázados hagyományaival. Így készítheted el a saját, tökéletes csészédet:

Víz Hőmérséklet

Melegítsd fel a vizet 70–80 °C-ra. A forrásban lévő víz könnyen keserűvé teheti a matchát – a türelem itt hozza el a tökéletességet.

Adagolás

Használj 1–2 gramm (½ teáskanál) matchaport. Előtte ha tudod szitáld át, hogy a csomókat eltávolítsd, és igazán selymes állagot kapj.

Keverési Technika

Adj hozzá 60–80 ml forró vizet. Habverővel 15–20 másodpercig, erőteljes W vagy M alakú mozdulatokkal keverd, amíg könnyű hab képződik a tetején. Itt történik a varázslat – a hab legyen sima és krémes.

Extra Tippek

Lattehez először egy kevés forró vízzel keverd pasztává a matchát, majd add hozzá a választott, felmelegített tejet. Jeges matchához hideg vízzel keverd ki, majd öntsd jégre.

Not all matcha is created equal. Understanding the grades helps you choose the perfect one for your needs:

Ceremonial

A legfelsőbb kategóriájú matcha, a legfiatalabb tealevelekből készítve, rendkívül lágy ízzel és élénk színnel.

Ajánljuk: Hagyományos teaszertartásokhoz, tisztán fogyasztva, különleges alkalmakra

Premium

Magas minőség gazdag ízvilággal, tökéletes a mindennapi fogyasztáshoz.

Ajánljuk: Mindennapi matcha lattékhoz, smoothie‑khoz, tejjel keverve

Culinary

Karakteres íz, amely más hozzávalók mellett is jól érvényesül.

Ajánljuk: Sütéshez, főzéshez, fagylalt és desszert készítéshez

💡Gyors Tipp: Figyeld az élénk zöld színt, a finom szemcséjű állagot és a friss illatot. A jó matcha édeskés, friss „füves” illatú – soha nem dohos vagy tompa.

A matcha érzékeny, ezért megfelelő gondoskodást igényel, hogy megőrizze élénk színét és friss ízét:

  • Légmentesen záródó tárolóban tartsd, fénytől, hőtől és nedvességtől védve.
  • Tartsd hűtőben a maximális frissességért (felbontás előtt hagyd szobahőmérsékletre melegedni).
  • Felbontás után 2-4 hónapon belül használd fel a legjobb íz érdekében.
  • Felbontatlanul, hűtőben tárolva akár 24 hónapig is megőrzi frissességét.
  • Mindig száraz kanalat használj – a nedvesség a matcha legnagyobb ellensége.

Az ízélményen túl a matcha igazi „egészségbomba”:

Antioxidáns

Akár 137× több EGCG-t tartalmaz, mint a hagyományos zöld tea, így sejtszinten támogatja az egészséget és vitalitást.

Nyugodt Energia

Az L-theanin nyugodt, mégis fókuszált éberséget ad remegés nélkül – tökéletes a tudatos, hatékony munkához.

Anyagcsere Támogatás

Természetes összetevői segíthetnek élénkíteni az anyagcserét és támogatni az egészséges testsúlyszabályozást.

Klorofil és Természetes Tisztulás

Az árnyékolt levelek különösen gazdagok klorofillban, amely támogatja a szervezet természetes méregtelenítő folyamatait.

Tökéletes Párosítás